发布时间：2016-06-02
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2016年5月21日，SAIF MF 15名同学一起在烘焙教室度过了温馨的午后时光。从零开始学习做法式甜点、中式菜肴，在学习厨艺的同时，进一步了解中国、法国和韩国的特色饮食文化，同时也让远离家乡求学的同学们品尝到了家的味道。
欢乐大合照
法式甜点向来备受美食届推崇，两位法国留学生Camille和Aurellie更是经验丰富的甜点专家，一步步地教授中国同学如何做出好吃的柠檬派和巧克力熔岩蛋糕。从原料称重、混合，压制成型，到反复烘烤、出炉，每一步都要耐心操作。
商量菜品
甜点出炉的那一刻，香味弥漫整个烘焙教室，而准备甜点的辛苦也瞬间被惊艳的口感消散了。
柠檬派
来自韩国的Sun Kyeong Kim则准备了一道特色韩国烤牛肉：首先需要将洋葱、姜等榨汁用于牛肉的腌制；接下来则需要准备配菜，将胡萝卜、洋葱等切丝；最后下锅炒制，将牛肉垫底，铺上一层层配菜，拌匀翻炒即可。最重要的一步在于韩式酱汁的调配和巧用，酱香味配上丝丝甜味，两大碗烤牛肉上桌后几分钟便被瓜分殆尽。
水煮肉片
此外，贴心的MF同学还准备了两道具有地域特色的中国菜肴：大乱炖和水煮肉片。绵软的土豆以及久炖入味的牛排骨，以及水煮肉片里的四川特色调料郫县豆瓣酱，更是为活动增添了许多地方风味。
这些各具特色的菜肴，既是文化传统的承载，也是同学们对家的思念的最好寄托。在繁重的学习生活之外，这些美味的菜肴或许能够让我们暂时放松，一起营造、享受家一样的温暖。
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